Taste of Fashion

Tutto è nato da un libro che mi è stato regalato questo Natale.

Niente di più semplice e bello.

Spiegato e illustrato in modo da far aumentare la mia curiosità a tal punto da aver intervistato il protagonista di questo progetto: Matias Perdomo, giovane chef stellato uruguaiano che ha creato appositamente ricette ispirate a famosi stilisti. C'è un mix di amore, studio, zucchero e passione in tutto ciò che fa!

COOKING COUTURE

Libro realizzato da grandi professionisti che hanno abbinato le loro passioni e tramite creatività ed emozioni sono riusciti a dimostrarci una possibile combinazione, apparentemente inconciliabile:

La moda e la cucina.

 

 

Non contenta delle informazioni che potevo trovare online, mi sono cimentata in questa breve intervista, per voi!

 

- Hai sempre avuto la passione per la cucina o è nata per caso, magari sperimentando e anche fallendo qualche volta?

La passione per la cucina è nata più o meno quando avevo tredici anni, un po' per caso diciamo.. Dico sempre che si impara molto di più dagli sbagli che dalle cose che a primo colpo vengono bene!!
 

- Hai viaggiato molto ma dove si è affermata la tua bravura in cucina? Quale città è stata più di ispirazione per te?

Sono nato in Argentina, vissuto in Brasile, Danimarca e tornato nel mio paese Uruguay, penso che la contaminazione della cultura e il fatto di essere una persona senza frontiere faccia si che la cucina la veda senza freni ne confine, dal dolce al salato, dall' inizio alla fine e così via!!

Comunque in qualunque viaggio, prendo sempre un ricordo, un' emozione, un' ispirazione e dopo diventa un piatto.
 

- C'è stato un momento nella tua vita in cui hai pensato di mollare tutto?

Assolutamente no.
Mi sveglio tutte le mattine con la stessa voglia ovvero quella di arrivare in cucina e iniziare a lavorare!
 

- Accetti consigli in cucina?

La cucina è condivisione al 100%.

Chi non è in grado di lavorare e ascoltare altre persone, in particolare colleghi, non arriverà mai da nessuna parte.. Senza ombra di dubbio il primo ad essere convinto di quello che si sta facendo devi essere tu stesso.
 

- Come definisci il tuo stile?

Non saprei, dico sempre che è una cucina divertente e trasparente. 
La verità sta nel piatto!
 

- In base alle ricette scelte per ogni stilista, all' interno di Cooking Couture, quale ti rispecchia di più? Che cosa ti ha ispirato?

E' stato un lavoro molto impegnativo e diverso dal solito, avevamo uno scopo ed era quello di distillare ogni piccolo particolare di ogni stilista, ad ogni colore un sapore, ad ogni tessuto un profumo e così via.. Penso sia venuto molto bene e siamo soddisfatti del lavoro svolto!

Mi piacciono tutti ovviamente, ma direi che soprattutto la scarpa di Prada è quello che preferisco!
 

Io mi sono rispecchiata molto in Blumarine, favolosa e delicata.
Davvero adorabile.

Ottimo Lavoro!

 

"La scarpetta di Cenerentola"  - il preferito di Matias!

"Dessert di primavera allo champagne" Il mio preferito!

Non c'è dubbio che la moda e la cucina siano componenti fondamentali della cultura del nostro tempo. Sono certa che gli chef creativi siano le nuove star!

Voi cosa ne pensate?

 

Non mi resta che ringraziare Matias Perdomo per la sua disponibilità.

Matias è Chef Al Pont de Ferr, Ripa di Porta Ticinese, 55  20143 Milano.

Un gustoso fine settimana a tutti,

Juliette